[食記]-淡水-蔣夫人蔥油餅-20130131

今天下午騎完車，覺得肚子有點餓 :P
想到了這間蔣夫人蔥油餅攤子，所以就來排隊囉~~
它只有賣平常日下午場 (15:00~18:30)
週末沒有營業，千萬別白跑一趟喔

他們家的蔥油餅是那種傳統一張薄薄的蔥油餅
一份20元、加蛋25元，一張80元、一張加蛋100元 (嗯~~算數沒退化 :P)

老闆跟老闆娘都很認真的做蔥油餅
就算人多，他們還是會努力的記住點餅的先後順序，只是人多的時候要等一下
就當做看老闆在表演煎蔥油餅秀給你看，時間很快就過去了
老闆打蛋的方式很特別，他會加一些些醬油膏和著蛋一起打，這倒是比較少看到的做法

對了，老闆娘還會問你要不要加醬油膏跟辣椒醬
個人的吃法是沾醬油膏就好 (不沾任何醬也不錯~~)
如果可以的話，當場現吃最棒
因為帶回家後，紙袋內的熱蒸氣會把蔥油餅皮變得濕濕軟軟，酥脆的口感不見了 @@..

其實我也不知道為什麼，從小就愛吃蔥油餅

從這種一大張用油煎的蔥油餅、吃到宜蘭礁溪那種用炸的蔥油餅我都愛

只是會看時候跟場合決定吃哪種蔥油餅

想著想著，又想來個宜蘭小吃一日爆走之旅了說 ^____^

 

店家資訊:

店名: 蔣夫人蔥油餅

地址: 淡水 大忠街 水碓郵局旁十字路口

營業時間: 15:00~18:30 (週休二日喔~~)